Bogdan Barton radzi

acmorgop

Panie Bogdanie!
Chciałem zapytać, jak poprawnie przygotować ziarno kukurydzy, żeby nadawała się do wędkowania. Próbowałem już wiele sposobów- moczyłem nawet dwie doby, później gotowałem i długo, i krótko i wciąż nic z tego. Ziarna nabrały jedynie ładniejszego koloru, ale nawet nie sposób przekłuć je hakiem.
Czy może mi Pan doradzić, jak powinienem przygotować kukurydzę oraz jak można ją zaprawić kolendrą?

bodzio

Tej kukurydzy nie ugotuje się tak żeby łatwo szło ja załozyć na hak. Wystarczy pomoczyć noc potem pogotować kilkanaście minut i zostawić pod przykryciem do ostygnięcia. Fajnie popęka i super pachnie i niektóre ziarna można przekłuć haczykiem ja ja używam na grubą płoć

acmorgop

Nie spodziewałem się, że płoć jest w stanie sobie poradzić z takim ziarnem. Bardzo mnie to cieszy. A jak nadać kukurydzy zapach kolendry?

piotr2273

Witam.
W kilku styropianach wyciąłem otwory szerokości dużego garnka.
Ja kukurydzę moczę z 2 godziny.Gdy woda z kukurydzą się zagotuje
wstawiam garnek w styropian,przykrywam styropianem,
coś ciężkiego na górę i tak dochodzi przez kilka godzin(ok 10).
Tak przygotowuję kuku do nęcenia karpi.
Ziarna są duże,ładnie popękane,i miękkie.
Ziarna w garnku w styropianie chłoną wodę,dlatego tak po ok dwóch godzinach od wstawienia dolewam wrzątku.

wiewer

Rada do sposobu piotra2273:

Namocz kukurydzę przez noc, a nie będziesz musiał dolewać wody.

runik

W tym roku dopracowałem metodę przygotowania kukurydzy i tu opiszę co i jak.
1. Do szybkowaru aluminiowego ( 5 litrów pojemności) wsypuję 1 kg suchej kukurydzy paszowej (bez namaczania) i zalewam prawie do pełna wodą ( może być już ciepła z kranu).

2. Wstawiam na kuchenkę i czekam KILKANAŚCIE MINUT aż para zacznie uchodzić z szybkowara. ( słychać syk, gwizd) - po czym zdejmuję szybkowar - to już koniec gotowania.

3. W dużym worku foliowym, z wypraną wełną owczą wygrzebałem dołek pod szybkowar i tam go wstawiam zaraz po po zdjęciu z kuchenki. Całość nakrywam dużą poduszką. Warstwa dość zbitej wełny to ok. 20cm z boku i pod spodem. Można użyć innych materiałów:
- styropian: używany w termosach wojskowych ( jak opisał kolega)
- warstwa ze zwiniętych kołder
- wełna mineralna do ocieplania budynków; jednym słowem co kto ma Smile

4. Po 12 godzinach kukurydza jest już b. miękka; dodałem troszkę ziaren konopi i te wypuściły białe kiełki, znak że także są gotowe jako zanęta.

NA KONIEC: Miałem kilka sztuk termosów metalowych; po pewnym czasie znika z nich próżnia i tracą swoje właściwości - nadają się do wyrzucenia Sad

Pozdrawiam

maruszeczko 80

Ja też mogę się podzielić moimi doświadczeniami. Moczyć należy kukurydzę min dobę. Przesypuję do zwykłego garnka namoczoną kukurydzę z dużą ilością wody. Gotuję na kuchence elektrycznej od zagotowania ok 40 min. Zostawiam na palniku 5 godzin - ładnie sobie dochodzi (bez owijania - jesli gotuje na gazie owijam w koc i również na 5 godzin odstawiam). Po 5 godzinach dojrzewania znów wstawiam ją na gaz i dolewam ok 2 czajników wrzątku (przez 5 godzin kuku wiekszość wody wciągnie). Pogdotowuję 15 min i kończę fazę gotowania odcedzam i daję jej spokojnie wystygnąć. Przy tej metodzie praktycznie wszystkie ziarna są popękane i ugotowane tak, że rozchodzą się pod palcami. Dodatkową zaletą jest to, że przy takim sposobie gotowania ziarna rozwijają się w ogromne "kalafiory". Mimo tego na 2 ziarna i tak uderzy duża płoć lub wzdręga, a leszcze i liny tak dobrze ugotowaną kukurydzą się wprost zajadają. Pozdrawiam!

paolo1234567

Czy ktoś z Was przygotowywał kukurydzę na ,,sposób konserwowy,,?
Chodzi dokładnie o to żeby była wielkości i miękości kukurydzy konserwowej.
Owszem wpisywałem w googlach ,,przepis na kuku konserwową,, ale chce zapytać tylko tych osób co maja w tym własną praktykę.